- 26.02.12 13:25
#44641
Luonnonjäällä luisteleminen on Ottawassa kansanliike. Kuva Ottawajoelta, etualan neitonen on kyllä suomalainen, mikä näkyy luistelutyylistä :
Jäärakentamisessa on pitkät perinteen
Kanadan perinteinen jääviini tehdään viinirypäleistä, jotka jätetään syksyllä jäätymään köynnöksiin.
Jäätyneet rypäleet kuivuvat ja tiivistyvät makeiksi jääviinin raaka-aineeksi.
Prosessi edellyttää olosuhteita, joissa lämmin kesä kääntyy talveksi nopeasti.
Euroopassa pitkä syksy mädättäisi rypäleet ennen jäätymistä.
Jäärakentamisessa on pitkät perinteen
Kanadan perinteinen jääviini tehdään viinirypäleistä, jotka jätetään syksyllä jäätymään köynnöksiin.
Jäätyneet rypäleet kuivuvat ja tiivistyvät makeiksi jääviinin raaka-aineeksi.
Prosessi edellyttää olosuhteita, joissa lämmin kesä kääntyy talveksi nopeasti.
Euroopassa pitkä syksy mädättäisi rypäleet ennen jäätymistä.